原料

雞蛋L: 2顆， A水: 300〜400ml， A生抽: 小1／2（2.5g， A味醂: 小1／2（2.5g， A細鹽: 小1／2（2.5g， A本だし: 8g， B雞胸肉: 60g， B醬油: 小1， 香菇: 4枚， 蝦: 4隻

步驟

1將A中調味料混合煮到調味料化開即可

2雞肉用醬油浸泡、香菇切塊

3除了芹菜以外的材料全入茶碗中，注入雞蛋混合液後、過篩

4放入鍋中注入水開始蒸40分鐘左右

5蒸好後灑上芹菜即可