雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 紫菜: 適量， 菠菜: 一把， 油: 適量
1將菠菜洗凈，打兩個蛋
2燒開一鍋水水把菠菜稍微燙一燙，撈出，將水倒掉
3再燒一鍋水，待水燒開後，加入適量油，鹽，雞精，紫菜。如果有紫菜湯包就直接下
4稍微煮一下待紫菜熟後將雞蛋均勻倒入，等蛋液稍微成型成蛋花再緩慢攪拌
5加入菠菜，再煮一會看菠菜熟就可以關火了，還可加入蘿蔔丸等