原料

青椒: 個1， 雞蛋: 2個， 胡蘿蔔: 一小塊， 玉米澱粉: 2勺， 蔥: 一根， 鹽: 少許， 黑胡椒: 適量， 火腿: 一片

步驟

1將青椒切圈

2玉米澱粉加少許水調勻，（水不要太多），加入雞蛋打勻

3將剩餘食材切細小末加入蛋液攪拌均勻。

4平底鍋熱鍋放少許油，將青椒圈及蛋液下去煎至表面稍微凝固，翻面繼續煎即可。