白糖（方糖）: 50g， 牛奶: 240g， QQ糖: 50g， 蛋黃: 2個
1少量水，白糖加入，開火
2開中火，沸騰後轉小火。稍稍轉動後小心加入熱水，千萬別糊了。聞到焦糖香味並看到是棕紅色就好了。
3蛋黃＋白糖打散，隔水加熱QQ糖至溶化並倒入
4加水和牛奶放入鍋中煮至沸騰
5先倒入焦糖（不要太多）再倒入蛋奶液，放冰箱3個小時左右就好了，用牙籤轉一圈或用熱毛巾焐一焐就可以倒入盤子了。
還可以加入少量咖啡粉或椰汁噢