大白菜菜幫: 6塊， 瘦肉: 200克， 西蘭花: 半朵， 鹽: 適量， 生粉: 2小勺， 蚝油: 1湯匙
1瘦肉剁成肉糜，用鹽、1小勺生粉攪拌至起膠
2菜幇在開水裡煮至軟身，大約小火煮6分鐘
3煮軟的菜幇，每塊用剪刀剪成相連的五指狀
4放入肉餡在中間，「五指」均勻分開
5把「五指」尾部摺疊包住肉餡，整理成佛手狀
6上開水鍋里大火蒸10分鐘，倒出汁液備用，中間加入灼過水的西蘭花擺盤，中間放一朵番茄皮花
7剛才的汁液加蚝油、水澱粉煮成一個薄欠，淋上去，OK啦