南瓜: ， 木耳碎: 少許， 火腿碎: 少許， 蔥花: 少許， 鹽: 少許， 雞湯: 少許（或清水）， 水澱粉: 少許
1南瓜切小塊兒，蒸熟或者加少許水煮熟，碾碎，把南瓜泥大致弄成幾個小球，放在盤子裡
2鍋熱油，炒香木耳碎，木耳碎，蔥花，加少許雞湯或者清水，加鹽，煮開後，用水澱粉勾芡
3做好的汁兒澆在南瓜球上即可
1）南瓜皮我沒有削得很乾凈。喜歡這種綠皮的小南瓜，面面的口感，不愛吃水唧唧的其他南瓜。 2）汁兒可以根據手邊的材料和自己喜歡的口味隨便調整