原料

豆芽: ， 雞蛋: ， 魚露:

步驟

1將雞蛋打入碗中，加入適量的魚露拌勻。

2熱油鍋，倒入蛋液。

3煎好鏟起。

4原鍋倒入適量的橄欖油。

5放入擇洗乾淨去頭尾的銀芽。

6倒入適量的魚露。

7隨後即將雞蛋回鍋，煸炒至豆芽微軟，即可關火。