麵粉: 150g， 雞蛋: 兩個， 芽菜苗: 適量， 品利初榨橄欖油: 適量， 芥末: 適量， 番茄醬: 適量， 食鹽: 適量
1將芽菜苗洗乾淨備用。
2在麵粉盆中打入一到兩顆雞蛋，加入兩勺品利初榨橄欖油和適量食鹽，使用打蛋器充分攪拌均勻。
3在Swiss Diamond瑞仕鑽鍋中加入少許品利初榨橄欖油，待鍋熱後倒入麵糊，當餅皮基本凝固後就可翻面。
4當餅皮成熟後取出切成正方形，捲入適量芽菜苗後以牙籤固定。
5最後搭配芥末醬或番茄醬擺盤食用即可。