意粉 (spagetti): 1人份， 蒜頭: 2－3瓣， 蔥: 1根， 帶子（或其他海鮮）: ， 青辣椒（或其他辣椒）: 1根， 橄欖油: ， 白葡萄酒:
1煲滾水，落鹽，落spagetti，按包裝袋指示時間減1－2分鐘（之後還會炒），過冷河瀝乾。
2蒜、蔥、青辣椒都切碎；帶子切小塊用紙巾吸乾水分，撒一點鹽備用
3燒熱鍋，落橄欖油和蒜、蔥、辣椒，慢慢火加熱出香味，不要燒焦 ＊火太猛or油燒太熱才放材料，很快燒焦
4放帶子翻炒。
5倒入白酒稍煮至酒精蒸發。
6加入spagetti混合。用鹽適當調味。
此食譜的3大重點是：白酒，蒜頭，海鮮！（排名分先後，請不要省略這些材料！） 更多食譜請看：