木耳: 一把， 緬芫荽: 兩棵， 小米辣: 幾個， 青檸檬: 一個， 生抽: 適量， 糖: 適量
1木耳泡發，撿去根部雜質，洗凈，焯水，瀝水，加純凈水過涼
2青檸檬用鹽搓皮，緬芫荽、小米辣、蒜瓣洗凈，泡鹽水15分鐘殺菌，撈出純凈水漂凈，放熟菜板
3檸檬橫向對剖，小米辣切碎，蒜瓣拍散再斬幾刀，緬芫荽切小段
4木耳瀝干水分，加入小米辣碎，緬芫荽段，蒜碎，擠入檸檬汁，加入適量生抽，少少一點白糖，拌勻，一邊辣得吸氣，一邊感受這爽口的帶著強烈青草香氣的傣味拌木耳吧?