雞: 隨意只， 奧爾良烤翅料: 雞翅一袋料， 奧爾良烤翅料: 雞腿用一袋， 奧爾良烤翅料: 整雞用兩袋
1提前用奧爾良烤翅料和水，雞翅牙籤扎眼，腌雞翅，5到6小時。如果時間短的話，用刀多拉一些口，讓汁進入雞翅，半小時就可以。
2烤嫩雞翅熱風循環，上下200度，烤15分鐘，烤箱下方放托盤，錫紙覆蓋烤盤，防止雞油滴到發熱管不好清理，烤嫩雞翅完成。
3或者烤脆皮雞翅熱風循環，上下190度，烤17分鐘，烤脆皮雞翅完成。
4奧爾良烤雞腿 第一步：同上。 第二步：溫度相同多烤20分鐘。烤雞腿完成。
5烤整隻雞 去雞脖雞頭，雞爪。雞翅尖包錫紙，防烤糊。牙籤扎眼，奧爾良烤雞翅料腌一天。或拉刀口，腌八小時。
6放到烤架上，烤全雞模式50分鐘;或上下200度，烤五十分鐘。烤箱下方放托盤，錫紙覆蓋烤盤，防止雞油滴到發熱管不好清理，可以用牙籤將雞腿和雞翅固定到雞身上利於翻烤。 熱風循環200度烤十分鐘，將皮烤脆烤全雞完成。 如果時間短，肌肉沒進味，可以站著孜然辣椒麵吃。
備註：烤箱50升，電子控溫。 建議開烤燈多觀察，記錄自己烤箱的時間。