原料

雞蛋: 1隻， 水: 一碗， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許

步驟

1把油燒熱，把雞蛋打散，倒進鍋里

2待雞蛋成型後，加入鹽，

3雞蛋炒到六分熟時，把水倒進鍋里

4把鍋蓋蓋上，燜3分鐘

5打開鍋蓋，加入胡椒粉，稍稍煮一下，就可以了

小技巧

雞蛋不要炒的太老，因為煮的時候雞蛋也會變的稍稍老一點。