米，清水浸泡30分鐘: ， 羊肉丁&胡蘿蔔丁&洋蔥丁: *香菇，豌豆
1油鍋 羊肉：金黃出油 薑片:香味 洋蔥&胡蘿蔔：軟 （香菇&豌豆） (烹入料酒&醬油）
2調入鹽&孜然粉或白鬍椒粉 鋪上大米 倒入水：加蓋煮滾 轉小火燜20分鐘。
33撒葡萄乾 拌勻。