羊腿肉: 八兩左右， 胡蘿蔔: 三小根， 洋蔥: 一個（中等個頭）， 蔥姜蒜香葉大料: 根據口味隨意調整， 洗好的大米: 平時家裡的量
1羊腿肉用加少許醋的水清洗3-5遍 切蒜瓣兒大小的塊兒料酒抓勻待用
2蔥切大塊（煸香後撈出）蒜大料香葉 姜切末 洋蔥胡蘿蔔切和羊肉大小的塊兒
3鍋內倒油下蔥姜蒜大料香葉煸炒 待蔥呈微黃色撈出蔥段 大料 香葉 大蒜
4到羊肉塊兒煸炒至上色 少許醬油調色後放入胡蘿蔔和洋蔥丁
5加熱水（先不要加多沒過菜就可以）水開後放鹽 可以嘗湯看看鹹淡隨後倒入電飯鍋 撒入洗好的米 用筷子把米撥勻 看看水量 平時悶飯的量就合適 摁下煮飯鍵
6電飯鍋提示音想起可以燜幾分鐘 待自動轉為保溫開蓋兒 準備開吃
7撒點小蔥 拌個苦菊 很美味～根本停不下來