白米: ， 香菇片: ， 藏紅花: ， 白葡萄酒: ， 鹽，油，雞湯，乾酪粉:
1白米，菌油，藏紅花。 香菇片用菌油、蒜碎炒熟，調鹽盛起 ；
2生米用菌油炒香，入白葡萄酒反覆翻炒，吸收。分次倒入雞湯，同時不停翻炒米飯。 基本熟軟，米芯略硬即可。
3拌入菌菇，倒入藏紅花，收汁關火，盛盤撒乾酪。那個香哦，嘖嘖
4配羊排