簡介

滑爽可口，營養豐富。

原料

主料：麵疙瘩豬肉，萵筍，胡蘿蔔，洋蔥，黃瓜，青椒，紫菜，雞蛋，蔥鹽，雞精，醬油，白糖

步驟

1、坐鍋點火倒入水，將麵疙瘩放入煮熟取出待用，將萵筍、胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜、青椒分別切成丁； 2、坐鍋點火倒入油，將蔬菜丁放入鍋中煸炒一下取出，再放入蔥花、豬肉炒熟和蔬菜丁放置一起，坐鍋點火倒入油，放入蔥花、烹少許醬油，將煮好的麵疙瘩和炒好的蔬菜丁、豬肉一起倒入鍋中翻炒，加入鹽、雞精、白糖調味出鍋即可； 3、將煮麵疙瘩的湯倒入鍋中，開鍋後將雞蛋打散倒入鍋中，取一湯碗，放入紫菜、蔥、香菜、鹽、雞精，煮好的湯澆入碗中即可。