原料

小龍蝦2: 斤， 啤酒1: 瓶， 蔥約3: 根， 姜5-6: 片， 麻椒1: 把， 料酒3: 勺， 八角3: 個， 干辣椒無數: 個， 花椒20: 粒， 豆瓣醬3-5: 勺， 糖15: 克， 蚝油2: 勺， 老抽3: 勺， 大蔥2: 根， 大蒜無數: 瓣， 鹽適量: 克

步驟

1買回來的小龍蝦一定要清洗乾淨，去蝦線蝦頭 ，這個是油炸後?

2準備大料和配料 根據自己口味適量

3油燒熱加入郫縣豆瓣醬 根據自己口味 炒出紅油

4炒出紅油在放入配料爆香

5加適量糖老抽 蚝油

6加入啤酒適量

7倒入小龍蝦

8大火收汁

9小火收汁

10麻辣小龍蝦就做好了！超級美味炒雞好吃?