玉米粉: 300g， 麵粉: 200g， 酵母: 5g， 雞蛋: 3隻， 牛奶: 250ml， 水: 200ml， 糖: 3湯匙
1將所有材料加入，攪拌均勻。
2麵糊不能太稀，但是要充分攪勻。
3用蓋子（或盤子）靜置兩小時，待發酵至一倍大。
4發酵好的麵糊充滿氣泡，用筷子攪動一下，再靜至五分鐘。
5平底鍋內均勻地抹上一點點油，用刷子更好
6預熱一分鐘後把麵糊用勺子盛入鍋內。
7中火煎一分鐘
8加水，不要漫過餅。
9蓋上蓋子，一直煮到水干，水一干就打開蓋子。
10喜歡吃焦底的，開蓋後再等一分鐘，盛起
11完成了！(๑• . •๑)
向鍋內倒水的時候，從多方向倒。