簡介

含有豐富的維生素A，是益智健腦、調補氣血、保護視力、增強體質的佳肴。

原料

豬肝100克，枸杞50克，料酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、豬油各適量。

步驟

1、豬肝洗凈，切條。 2、枸杞洗凈。 3、鍋置火上，放豬油燒熱，放入豬肝煸炒，烹入料酒，放入蔥段、薑片、精鹽繼續煸炒，注入適量清水，放入枸杞共煮至豬肝熟透，用精鹽、胡椒粉調味，盛入湯碗即成。