秋刀魚: ， 韓國辣醬: ， 少許油: ， 生薑絲: ， 料酒: ， 少許鹽: ， 少許生抽: ， 少許糖:
1秋刀魚去內臟並洗凈後用料酒，少許鹽，生薑絲腌制，入冰箱冷藏半小時
2把腌制料全部倒掉後擦乾魚身，電餅鐺預熱後選擇烤魚檔，刷少許油後，放入腌制好的秋刀魚，煎片刻
3翻面等待秋刀魚兩面都焦黃後，開始刷韓國辣醬（韓國辣醬➕少許白糖➕少許生抽攪拌提味），兩面都刷好後，再進行煎烤，聽到「嘀」聲後就可以開吃啦
魚的側邊重點注意煎烤到位，因為電餅鐺照顧不到魚側面哦