豬肉末: 克， 小米椒: 個， 料酒: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 豆角: 適量， 黃豆醬: 適量， 甜麵醬: 適量， 蒜: 三瓣， 蔥: 適量， 姜: 適量
1腌肉末：蔥姜切片，加一點點料酒，加少許鹽，可以適當點一點十三香或者白鬍椒粉，腌一小會
2炒肉末：腌肉末的蔥姜下油鍋，炒出香味放肉末，，肉末發白加一勺黃豆醬一勺甜麵醬，根據口味加鹽 肉末可以炒多一點，放冰箱，拌面（加香菇青椒就變成了炸醬），早上用薄餅加黃瓜條包起來等等，還可以燙過的生菜包一下，一蒸……
3豆角切成小段，用開水焯到變色
4，鍋內放蒜片，一點點去籽的小米辣（能吃辣的請多放），放入炒熟的肉末和焯過的豆角，依據口味和顏色可以加一點點老抽，出鍋 勤快的可以在撒一點切碎的香蔥碎 可我屬於不勤快的