豬肝300g，青菜400g，鹽，芡粉，料酒，薑絲
1.豬肝洗凈切薄片 2.去一大碗放入豬肝，加芡粉一勺，料酒一勺，薑絲，鹽攪拌均勻，靜置20分鐘 3.湯鍋加水燒開，放入豬肝燒開撇去浮沫，加入洗凈的青菜燒開加鹽調味即可