水: 一小碗， 嫩豆腐: 一盒， 味極鮮: 適量， 木耳: 幾隻， 澱粉: 適量， 蚝油: 兩大滴， 鹹菜丁: 適量
1豆腐用勺子挖成片盛到碗里，放鍋里蒸一會兒，同步開始做滷子。
2蔥姜蒜切末，木耳切細絲，木耳要提前泡好。鹹菜切丁，香菜切碎
3放油炒鍋，加入蔥姜蒜末，然後加入木耳翻炒，再加入味極鮮蚝油。用一小碗水勾芡澱粉，倒入鍋內，使湯汁粘稠。註：不用放鹽，鹹淡可以嘗一下
4將炒好滴滷子倒入碗內，再撒上香菜和鹹菜即可。
