簡介

   前一天在樓下叫了豬肝粥吃,覺得還不錯,第二天就買來自己煮點吃~其實家裡還有皮蛋可以煮粥也很好吃,下一次再弄吧.先上圖~這個口感不錯,又嫩又脆~(有什麼不對麼?寫完這句總覺得不妥)

原料

薑絲，乾貝素，生粉，豬肝，魚露，鹽少許，生菜，油少許，白鬍椒粉少許，米，水

步驟

1.材料準備，重要的是放魚露，效果很不一樣~ 2.豬肝洗乾淨用清水泡去血水，然後用生粉裹一下，這樣煮會比較嫩一些~ 3.先把粥煮好，加入薑絲，再放入魚露，少許鹽，少許白鬍椒粉，少許油和乾貝素. 4.最後放入豬肝和生菜就ok了!

小技巧

這次買了乾貝素,也可以直接扔幾顆乾貝肉進去,味道更鮮美~