土豆: 5個， 澱粉: 少許， 醬油: 少許， 鹽: 少許， 油: 少許
1將土豆洗凈，剝皮
2切成小片
3在鍋中倒入適量油，中火熱鍋
4待油燒熱，下土豆，翻炒
5翻炒至土豆欲焦，倒入水、醬油，小火燉5分鐘
6加入適量鹽，少許澱粉，加水，小火燉1-2分鐘即可