原料

甜玉米: 半根， 雞翅膀: 2隻， 姜，蔥1根（蔥頭，蔥末），蒜，辣椒（辣椒籽、辣椒切小塊），麻油，生抽，糖，鹽巴，澱粉: 適量

步驟

1炸雞腿

2雞腿炸好備用

3靚麗登場 雞腿切好用熱水燙一下，瀝干水 切好蔥末備用 將姜，蒜頭，蔥頭切碎末，辣椒取籽，加入麻油，生抽，鹽巴，糖適量，放入雞腿，手拌勻，再加入澱粉適量，腌制半小時 半小時後，鍋入油，可蓋雞腿的量，鍋熱了，將雞腿炸至通紅即可撈上來備用。 將剝好的玉米粒用熱水燙五分鐘左右，清水洗乾淨，瀝干，將另備的姜蔥蒜辣椒切小塊過油，爆炒十秒鐘左右，倒入玉米，翻炒三分鐘左右，倒入備好的炸雞腿，一起翻炒，加入適量耗油再翻炒，依據個人口味可在此時再加入適量鹽巴跟生抽一起翻炒，加入適量熱水小火燜三分鐘，掀開倒入切好的蔥末翻炒三五秒即可上鍋。。。