原料

燒肉，芋頭，南乳，糖:

步驟

1把芋頭和燒肉切塊，間隔著排好在碗里，取南乳塊和一點南乳汁放點糖和水用湯匙壓爛拌勻。

2拌好的南乳汁均勻澆在扣肉上面，放鍋里煮，蒸40-60分鐘。。

3出鍋。

小技巧

1.芋頭蒸的過程中會吸收水分，所以調南乳汁放水的分量自己看情況。 2. 芋頭和燒肉切得厚的話或者喜歡軟爛點的可以蒸久點。 3.蒸的過程建議不要用碟子蓋在扣肉上，讓芋頭更好吸收水分，這樣蒸的時間相對短一點，芋頭和肉更軟爛一點。 簡單易做，工作忙的可以前一天晚上蒸好第二天熱熱就能吃。