大青椒: 一個， 小青椒: 兩個， 小紅椒: 三個， 香乾: 四塊， 蒜: 兩瓣， 老乾媽: 兩勺
1香乾切條，辣椒切圈，蒜切片。
2電飯煲煮飯鍵，鍋熱後入油。油熱加蒜瓣和紅椒爆香。
3再入青椒翻炒，蓋上蓋子燜一會。
4青椒軟了一些就可以放香乾了，翻炒一下入老乾媽。老乾媽要撇掉油，只放豆豉和辣椒，不然菜會太膩，再加兩小勺生抽。
5炒勻後加少許水，蓋上蓋子燜幾分鐘。待水差不多乾了，嘗下鹹淡加點鹽就可以出鍋了。
6根本停不下來～