扇貝: ， 蔥，蒜。: ， 粉絲: ， 蚝油，生抽，糖:
1切好蒜末
2切好蔥末
3處理好扇貝。如果有粉絲，可以用熱水提前泡軟，鋪在扇貝下面，上鍋擺好。
4將蒜蓉放入油鍋內翻炒，倒入生抽，蚝油，糖。生抽和蚝油儘量少放，因為海鮮本事有鹹淡，放多了會咸。炒好後逐個放在扇貝上。
5涼水蒸，開鍋5分鐘即好。撒上蔥花，開吃！