原料

白玉菇 蟹味菇 鹽 色拉油: ， 南瓜 牛奶 淡奶油（可選）: ， 早餐芝士片 清水 黑胡椒碎:

步驟

1白玉菇和蟹味菇去切去根腳，洗凈，瀝干；

2去皮去瓤的南瓜洗凈切成小塊，放進微波爐轉五分鐘左右取出，倒入料理機打成南瓜泥；

3起一鍋清水燒沸，放鹽少許，滴入幾滴色拉油，倒入雙菇焯熟，瀝起；

4冷鍋倒入南瓜泥、適量牛奶（喜歡奶味濃郁的可以用淡奶油）、鹽、清水（根據個人喜歡的濃稠度加水）、芝士丁（早餐芝士片切成小丁）；

5倒入焯好的雙菇，開火，燒沸，煮成自己喜歡的稠度，關火；

6盛盤，撒黑胡椒碎，即可。