簡介

這是一道護肝的最佳湯餚。

原料

絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、薑絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油

步驟

1、絲瓜刮皮洗凈切長條、豬肝洗凈切片，用豆粉、料酒、生抽、薑絲碼味。 2、熱油鍋里放薑絲炒哈加水，燒開放入絲瓜、豬肝，煮過4分鐘（煮的過程中不能加鍋蓋，加了蓋子，絲瓜會發黃)加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。