西紅柿: 2隻， 綠豆芽: 300克， 排骨: 500克， 姜: 1片
1西紅柿洗乾淨，切大塊；綠豆芽洗乾淨
2排骨切塊，放入滾水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗乾淨，備用
3煲里加入清水，煮開後放入全部材料，大火煮開後，改小火煮45小時，待排骨熟爛，湯汁變淡橙色，加鹽調味，即可