熊貓餅乾

原料

黃油: 30克, 牛奶: 12克, 細砂糖: 30克, 麵粉: 40克, 麵粉加可可粉(麵粉是35克,可可粉5克): 40克, 鹽: 一小撮

步驟

1熊貓餅乾:室溫軟化的黃油

2黃油有點硬,所以我用微波爐叮了十幾秒,看情況而定吧!然後用打蛋器打到順滑的狀態

3加入一部分的糖

4攪勻後再加第二次

5再加入最後的糖

6打到有點發白的時候就是可以了

7就是這個樣子的

8加入牛奶(因為我做的份量比較少,所以我不用雞蛋,用牛奶,其實這個可以根據口味和份量來決定的)

9第二次加

10最後攪勻的黃油糊

11平均分成兩分

12一份加入麵粉,一份加入可可麵粉(就是加了可可粉的麵粉)

13分別揉成麵糰,放入保鮮袋,進冰箱冷藏30〜35分鐘

14模具朋友們〜還有擀麵杖同志,輪到你們登場啦!鏘〜

15麵糰從冰箱取出,用擀麵杖擀成3mm〜5mm的面片

16用白顏色的模具壓出形狀

17壓出表情

18可可麵糰與原味麵糰做法相同

19調整好形狀

20放入180度預熱好的烤箱,烤制15〜20分鐘

21烤制中......

22完成啦

小技巧

麵糰揉勻就可以了,不要過度揉。


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