端午肉粽

原料

裡脊肉: 2斤, 糯米: 2斤, 糖: 適量, 老抽醬油: 適量, 生抽: 適量, 蚝油: 適量, 蔥末、薑末: 適量, 五香粉: 適量

步驟

1裡脊肉切塊所有材料準備齊全腌制1-2天

2挑選整張無瑕疵粽葉彎成角型,尖部放少量米與之前豆沙餡包法相同!中間放肉肉在用少量的米蓋上肉肉!

3系好別漏出來米粒就ok!上汽兩小時關?火最好燜上一宿早上起來就吃大肉粽子嘍?????

小技巧

喜歡吃稍微鹹的就在米里放生抽海鮮醬油鹽等調味料煨上3-4小時後在包比較入味!


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