杏鮑古: 2隻， 火腿: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 蚝油: 少許， 郫縣豆瓣: 少許
1首先準備兩朵杏鮑菇，半根火腿。切塊。少許蔥，蒜切粒。
2放油，至五分熱時放入豆瓣醬翻炒，炒出紅油夠放入蔥姜蒜爆香。
3放入菇，火腿，大火翻炒，可以加點水。待杏鮑菇軟後放入蚝油，一點點鹽。
4盛出即可。美味得香辣杏拌菇就好啦。
一直吃類似三鮮的，今天想著換個口味，結果很不錯。我還偷偷加了三個朝天椒，超級香辣下飯。