原料

茄子: ， 醋: ， 醬油: ， 糖: ， 澱粉: ， 鹽: ， 味精:

步驟

1 一根茄子分別切成幾個七八厘米的小段， 把每個小段切花 記住不要切到底部不要切斷。如圖。然後把切好的茄子放在油鍋里炸至皮脆即可。

2鍋里放少許醋，糖的比例多一點，少放些許醬油和鹽、味精 可以品嘗一下根據自己的喜好調一下味道。和好少量澱粉水倒入勾芡

3淋在炸好的茄子上即可。噴香又好看的茄子花就完成啦～

小技巧

調料的比例沒有算過，所以自己要掌握好哦 可以品嘗一下再淋上去。