番茄蔬菜湯

簡介

湯的創意來源於越南菜中的蔬菜湯,與我們常喝的番茄蛋湯相比,又多了些酸酸的味道和水果的清香,味道很別致。

原料

番茄1個(約100g),菠蘿(鳳梨)30g(約1/6個去皮菠蘿大小),罐裝甜玉米粒1湯匙(15g),黃瓜10g(約1/3根),鹽1茶匙(5g)

步驟

1、番茄、菠蘿、黃瓜清洗乾淨後,分別切成1cm見方的小丁。 2、鍋中加入400ml清水,放入玉米粒煮至八成熟,加入番茄丁和鳳梨丁,調入鹽,繼續煮至九成熟。 3、加入黃瓜丁關火即可。


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