排骨: 350g， 姜: 小半個， 蒜: 半頭， 可樂: 一聽， 醬油（生抽）: 兩勺， 醬油（老抽）: 一勺， 鹽: 兩小勺， 油: 適量， 香菜: 一根
1拜託老闆切成約4－5cm長的小段，帶回家洗凈之後放入冷水裡，另添加1塊拍碎的生薑去腥，煮開後關火。
2鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片和蒜。
3放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。
4倒入可樂，加入鹽，醬油（兩種），煮開後轉中小火慢慢煮。
5蓋蓋子煮約20-25分鐘，然後大火開蓋收干。（可樂不可能完全收汁）
6盛出放上香菜。