惹味雞翅尖(麵包機版)

原料

雞翅尖: 500g, 蚝油: 2勺, 生抽: 2勺, 胡椒粉: 半勺, 花椒粉: 半勺, 干辣椒: 8個, 蒜頭: 適量, 姜: 適量, 鹽: 1小勺

步驟

1洗凈備用

2蚝油和生抽混合一起

3所有粉類的調料準備好

4干辣椒,蒜頭,姜,切碎備用

5雞翅尖飛水,水煮開碼入雞翅尖再次煮開即可

6過冷河,用冷水沖洗乾淨,瀝干水備用

7麵包機桶內倒入花生油啟動翻炒乾果功能,等到麵包機開始翻炒,倒入辣椒,蒜頭,姜先翻炒8分鐘

8倒入翅尖,翻炒2分鐘,翅尖能均勻裹上醬汁即可

9啟動烘焙功能20分

10成品出爐

11成品圖

12成品圖

13成品圖

14成品圖

15成品圖

小技巧

1.雞翅飛水的時候不能煮太久 2.翻炒翅尖的時候也不能翻炒太久,以免骨⼁肉分離


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