原料

排骨: 250g， 豆角: 300g， 粉絲: 80-100g， 【A組】 花椒: 10顆， 【A組】八角: 1個， 【A組】薑片: 2片， 【A組】大蒜: 5瓣（去皮）， 【B組】 料酒: 1大勺， 【B組】生抽: 3大勺， 【B組】老抽: 1勺， 【B組】糖: 1茶匙

步驟

1準備工作：粉條泡軟；豆角先撕掉筋，再掰成小段，洗凈備用；排骨泡去血水，（排骨要焯水的自己提前焯水）。鍋燒熱加油，再爆薑片蒜八角花椒（吃辣自己加辣椒）

2加排骨炒到變色.加【B組】和排骨翻炒均勻，加開水淹沒食材，煮開後，先加蓋燉10分鐘。（如果用砂鍋的話，在炒排骨的時候，就可以在另一個爐子上中火預熱砂鍋，等燒鍋燒熱後，連肉帶湯都倒進去。)

3加入豆角，碼均勻讓豆角泡到湯汁，繼續加蓋燉20分鐘

4加入你家裡的粉條

5根據你家的粉條調節燉的時間，加蓋燉5-10分鐘左右。（蔥和辣椒還有鹽按自己喜好，起鍋前加）。