濃濃的老湯總覺的是冬天的食物，讓人想起就可以從心暖到腳地，雖然已是秋天的開始，夏天的尾巴卻還讓我們覺得有些悶熱，來鍋艷麗清單的蔬菜燙吧，清清單單的卻營養豐富，足夠的膳食纖維也讓我們這些飽受便密困饒的都市人給腸胃洗洗澡。
小乾貝2湯勺，胡蘿蔔1根，花菇10朵，海鮮菇1盒，佛手瓜1個，玉米2根
1，將小乾貝洗乾淨，入鍋放2/3的水熬湯頭，水開後先熬15分鐘 2，將玉米切成段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，佛手瓜去皮切厚片，花菇發開洗乾淨，海鮮菇洗乾淨摘成長短適宜 3，先將胡蘿蔔和玉米放入，煮15分鐘，再入海鮮菇和香菇，再煮15分鐘，最後放佛手瓜，再15分鐘。 4，關火前淋入些麻油，放點鹽調味，不用味精了，乾貝熬出的湯頭很鮮了