原料
紫薯: , 地瓜: , 糯米: , 紅糖: , 龍眼乾、紅棗、銀耳: 可不加
步驟
1紫薯和地瓜洗凈去皮,切成小塊(媽媽為了讓我一口就能將糯米和紫薯一起吃就切成了湯勺一半的大小)
2糯米也洗凈 (因為是用高壓鍋煮,所以不需要事先泡水,糯米的量可以按平時米飯的量減少一些)
3糯米和紫薯、地瓜放入高壓鍋,加入紅糖和龍眼乾等等(可根據自己喜好加入,我比較喜歡單調的,所以只放了紫薯和紅糖)。加入5~6倍的水(糯米煮完放涼以後會有些收水)
4開中火。煮到高壓鍋的氣閥開始嗤嗤地響起來的時候等待兩三分鐘即可關火。(人最好是在旁邊或者附近看著)悶上一會兒,等到手去動氣閥不會有蒸汽噴出即可開蓋食用!
5若是用電磁爐煮的話糯米需要事先浸泡三四個小時,煮到粥變得有些粘稠即可關火。
6PS:糯米粥雖然好吃,但是糯米不易消化,所以不要貪吃喲!一碗就足以暖心暖全身啦~~