烤腐竹

原料

腐竹: , 雞湯寶: , 竹籤: , 調料:: , 辣椒粉: 一勺, 孜然粉: 兩大勺, 糖: 一大勺, 鹽: 少許, 生抽: 少許, 雞精: 少許, 香油: 一勺, 麻油: 少許, 甜麵醬: 一小勺, 蒜蓉辣醬: 一小勺, 豆瓣醬: 一小勺, 玉米澱粉少許:

步驟

1腐竹用水泡軟,切成小塊

2用竹籤串成串

3雞湯寶用熱水化開,可以用雞湯代替

4串好的腐竹用雞湯浸泡二十分鐘,烤箱200°預熱

5調料中的所有東西混合,雞湯少許,加玉米澱粉稍微煮黏稠,加入料汁里攪拌均勻

6烤盤鋪錫紙,擺好腐竹,反正面刷醬,烤箱烤三分鐘

7翻面灑孜然(可以不放)再烤三分鐘即可

8注意烤的時候要觀察一定不要烤乾了

小技巧

可以換成豆皮,干豆腐,只要料調的好吃就可以的


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