金針菇: ， 蒜: ， 紅辣椒: ， 小蔥: ， 鹽: ， 味達美: ， 醋: ， 雞精:
1將備好的金針菇去掉下面的根部，在開水中煮熟。火候可以根據自己的愛好來。
2將剝好的蒜跺成蒜茸，辣椒切小塊，蔥切好。
3煮熟的金針菇擺放在盤子裡，滴上適量味達美，醋，撒上鹽，雞精。將跺好的蒜蓉辣椒鋪在金針菇上。
4鍋中放入適量花生油燒熱，看到冒煙即可。將熱油澆在金針菇上，撒上蔥花。拌勻即可實用～