貽貝6-8個: ， 大蝦 5隻: ， 蒜瓣 2個: ， 小米椒 1個: ， 鹽 ２/3 小勺: ， 黑胡椒粉 適量: ， 白葡萄酒 120毫升: ， 橄欖油 2大勺: ， 歐芹末 適量:
1蒜瓣切成末。小米椒去籽切末。大蝦洗凈後把蝦頭摘下來。貽貝表面刷乾淨，剪掉系帶，焯水至開殼撈出備用。
2義大利面按包裝袋上的指示時間煮八分熟。例如：包裝袋上的指示時間是8分鐘，請煮6，7分鐘後撈出瀝干備用。
3平底鍋加熱淋入橄欖油，用中小火把蒜末和辣椒末炒香。
4先放入蝦頭炒1分鐘，再放蝦身煎至變色。
5放入貽貝後，倒入白葡萄酒、鹽、黑胡椒粉。微微燒煮後，嘗下湯汁味道，調整鹹淡。
66 下義大利面，炒熱翻勻後裝盤，撒上歐芹末即可。 主圖中我用的螺絲面，長直面也可以的哈~自己喜歡就行~