菜心: 400g， 培根: 100g， 姜: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量
1菜心用洗米水或者淡鹽水泡十分鐘以上，然後洗凈切掉頭尾等不用食用部分
2鍋中煮開水，放一點油，鹽以及姜，下菜心焯熟
3焯好的菜心碼好，然後淋上醬油
4熱油鍋，下培根炒香，然後鋪在菜心上即可
用洗米水泡洗青菜除了環保外，還可以去掉殘餘的農藥！