雞蛋: 2個， 速凍水餃or水餃: 1包， 火腿: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量， 黑胡椒: 適量， 水: 小半碗， 醋: 一勺， 薄荷葉or羅勒葉: 裝飾
1平底鍋內刷油！將水餃整齊碼放在平底鍋內（我用的是小八寸的煎千層的平底鍋）碼放成一個圓形。小火煎到底部微黃。
2將水➕醋調成醋汁倒到平底鍋內，沒過水餃！轉小火慢慢收汁，直到地步金黃！
3把雞蛋打好，淋到煎餃上！散上切好的火腿丁OR蔬菜丁都可以！小火慢慢煎！
4散上馬蘇里拉芝士，量個人喜好！煎到雞蛋成型！移到盤中！如果芝士還沒化可以移到微波爐繼續加熱直至芝士化開！
5最後散上黑胡椒！用薄荷葉裝飾即可！
過程照忘記拍啦！不過結果照就如圖哦！