小龍蝦: 1斤， 紅辣椒: 2隻， 香葉: 5片， 八角: 3塊， 桂皮: 適量， 生薑: 適量， 料酒: 適量， 鮮醬油: 適量， 紅醬油: 適量， 清水: 適量， 香蔥: 適量
1將油熱勻後把切好的生薑、辣椒放入爆炒五秒。
2將洗凈的小龍蝦倒入，不停翻炒，直至變紅後繼續翻炒兩分鐘。放入料酒、鮮醬油、紅醬油、桂皮、香葉、八角，繼續翻炒，翻炒一分鐘後放入適量清水中火煮。
3放入香蔥即可起鍋