豆腐: 一塊， 黃瓜: 半根， 蔥: ， 蒜: ， 干紅椒: ， 花椒: ， 小米椒: ， 紅剁椒: 一勺， 食用油: ， 鹽: ， 味極鮮: ， 香醋: ， 雞精:
1豆腐切片，水開煮5分鐘去滷水。蔥切段，干紅椒切段，黃瓜切薄片，小米椒隨意切
2鍋熱倒油，油熱後倒蔥段、干紅椒、花椒，倒一勺紅剁椒（個人口味，不喜歡當然可以不放），爆香後放豆腐小煎至微黃，豆腐快煎好時倒黃瓜片翻炒。
3翻炒片刻倒鹽、味極鮮、一丟丟醋、雞精調味，然後加小半碗水小火燉，水開後加小米椒。
豆腐先煎好會更好吃～我只是比較懶不想分兩次鍋而已。