花甲，青菜，香菇，胡蘿蔔，鹽，水澱粉
1.鍋中放入清水和花甲，煮開；都開殼了，即可關火 2.取出花甲肉，剁碎；煮好的湯備用 3.鍋中放油，先炒香菇和胡蘿蔔 4.倒入海鮮湯和花甲肉，適量加入清水一起煮開 5.再倒入青菜末，加點鹽調味 6.最後，用水澱粉勾茨，即可